為積極落實海外惠僑工程，深入推進和諧僑界建設，10月9日，洪澤區委統戰部開展了“助中餐繁榮 品淮揚美食”活動，洪澤區委統戰部副部長、僑辦主任楊滟，工商聯主席胡妍慧，部分僑眷僑屬、留學生代表參加活動。

　　僑界人士一行觀摩了來自洪澤區多位名廚展開的淮揚菜烹飪競賽。中式烹調比賽現場，有展現刀工的“五彩鳳凰”拼盤，也有展示創意的“海南風光”拼盤，更有淮揚名菜（名點）長魚軟兜、蟹黃湯包、江蘇名菜松鼠鱖魚，色澤鮮亮，讓人垂涎欲滴。十幾位廚師各自伏案悉心雕琢美味，燉燜、煨、蒸、炒……各種做法齊上陣，一幅幅“舌尖上的洪澤”，讓幾位老僑直呼大飽眼福。

　　活動后，聯誼交流座談會上，楊滟簡要介紹了近年來洪澤區惠僑政策落實情況，轉達區委區政府對洪澤籍海外游子的關心關切，向全區的歸僑、港澳臺僑胞、僑眷僑屬、留學生及歸國人員致以誠摯的問候！隨后，洪澤區委統戰部港澳臺僑科曹曉青科長圍繞“中餐繁榮計劃”進行詳細介紹，呼吁大家積極推動這項使命光榮的事業。僑界代表紛紛發言，表示要發揮自身海外優勢，宣傳淮揚菜美食文化，傳播中餐魅力，當好中華文化海外推廣人。

　　“中餐繁榮計劃”事關僑胞切身利益、國家軟實力提升。洪澤區委統戰部將以此次活動為契機，探索建立常態合作機制，加強海外聯絡基地建設，促進海外交流， 為做好海外統戰工作夯實基礎，畫出最大同心圓。

　　    （洪澤區委統戰部供稿）