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          [淮安]洪澤區僑辦以“食”惠僑 助“中餐繁榮”

          2021年10月11日 15:34:15 | 來源:淮安市委統戰部

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            為積極落實海外惠僑工程,深入推進和諧僑界建設,109日,洪澤區委統戰部開展了“助中餐繁榮 品淮揚美食”活動,洪澤區委統戰部副部長、僑辦主任楊滟,工商聯主席胡妍慧,部分僑眷僑屬、留學生代表參加活動。

            僑界人士一行觀摩了來自洪澤區多位名廚展開的淮揚菜烹飪競賽。中式烹調比賽現場,有展現刀工的“五彩鳳凰”拼盤,也有展示創意的“海南風光”拼盤,更有淮揚名菜(名點)長魚軟兜、蟹黃湯包、江蘇名菜松鼠鱖魚,色澤鮮亮,讓人垂涎欲滴。十幾位廚師各自伏案悉心雕琢美味,燉燜、煨、蒸、炒……各種做法齊上陣,一幅幅“舌尖上的洪澤”,讓幾位老僑直呼大飽眼福。

            活動后,聯誼交流座談會上,楊滟簡要介紹了近年來洪澤區惠僑政策落實情況,轉達區委區政府對洪澤籍海外游子的關心關切,向全區的歸僑、港澳臺僑胞、僑眷僑屬、留學生及歸國人員致以誠摯的問候!隨后,洪澤區委統戰部港澳臺僑科曹曉青科長圍繞“中餐繁榮計劃”進行詳細介紹,呼吁大家積極推動這項使命光榮的事業。僑界代表紛紛發言,表示要發揮自身海外優勢,宣傳淮揚菜美食文化,傳播中餐魅力,當好中華文化海外推廣人。

            “中餐繁榮計劃”事關僑胞切身利益、國家軟實力提升。洪澤區委統戰部將以此次活動為契機,探索建立常態合作機制,加強海外聯絡基地建設,促進海外交流, 為做好海外統戰工作夯實基礎,畫出最大同心圓。

                (洪澤區委統戰部供稿)

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